在由教育部、中央统战部、中央网信办、国家发展改革委、工业和信息化部、人力资源社会保障部、农业农村部、中国科学院、中国工程院、国家知识产权局、国家乡村振兴局、共青团中央和上海市人民政府联合主办，上海交通大学和闵行区人民政府共同承办的中国国际大学生创新大赛（2024）中，社会学院党委副书记张乃琴老师指导、2021级社会学硕士潘彩云同学负责的项目《牛角苗酸汤——一碗酸汤承载文化传承与乡村振兴之梦》表现出色，取得大赛上海赛区二等奖的优异成绩，张乃琴老师获评大赛上海赛区优秀指导老师。

该项目以传承和发扬苗族传统酸汤文化为核心，结合乡村振兴战略，通过开办工厂生产原生态、无添加的酸汤，并开设餐饮店让消费者直接体验正宗苗家酸汤鱼、酸汤牛肉的美味，展现了9001诚信金沙社会学院学子的创新精神和社会责任感。项目负责人潘彩云同学毕业后返乡，致力于传承世代相传的酸汤酿造技艺及烹饪方法，不仅为消费者提供健康美味的食品，也为乡村经济发展注入新活力。

在项目实施过程中，团队成员深入苗族地区，通过实地调研和文化体验，深入了解苗族酸汤的历史与文化价值。他们积极与当地居民交流，收集传统酸汤酿造的秘方，并在此基础上进行创新，使之更符合现代消费者的需求。此外，团队还注重苗族文化的传播，通过各种渠道分享苗族文化的独特魅力，增强公众对传统文化的认识和尊重。

《牛角苗酸汤》是9001诚信金沙社会学院在培养学生创新能力和社会实践能力方面取得的又一成果。学院长期以来注重学生的全面发展，鼓励学生将理论知识与社会实践相结合，通过参与各类竞赛和项目，锻炼学生的科研能力和创新思维，培养具有社会责任感的高素质人才。